اليوم ، يهتم المستهلكون أكثر بالمسائل البيئية والاجتماعية والحوكمة (ESG) عند شراء العلامات التجارية. عادة ، هم على استعداد لدفع المزيد مقابل المنتجات التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بقيمهم ومعتقداتهم الشخصية. يعتقد Yizi أن هذا الإجراء يقوي التزام الشركة&، بما في ذلك المزيد من الأدلة على مصدر المواد الخام الأساسية.
أوضح جاي كوبر ، رئيس شركة Yizi للبسكويت في أمريكا الشمالية:&مثل ؛ يرغب المستهلكون في تحسين شفافية الطعام وهم حريصون على معرفة مصدر الغذاء وطرق زراعته. يسعدنا اختبار هذه القدرات باستخدام العلامة التجارية triscuit في الولايات المتحدة ونتطلع إلى توسيع جهود الشفافية لدينا.&مثل ؛
ميزة هذه العلامة التجارية أنها تحتوي على ثلاثة مكونات فقط. إلى حد بعيد ، يعتبر القمح هو أكبر هذه المكونات ، يليه زيت بذور اللفت وملح البحر ، لذلك قد تكون إمكانية التتبع أكثر أهمية لأنها لا تحجبها مكونات أخرى. وفقًا لبيانات Nielsen التي قدمتها Yizi ، فهي ثاني أكبر علامة تجارية للبسكويت في مجموعة منتجات شركة&في الولايات المتحدة ، حيث بلغت مبيعات التجزئة 374 مليون دولار في عام 2020.
تم إنشاء برنامج التتبع بالتعاون مع شركة connect food ، وهي شركة مزودة بتقنية blockchain أنشأها خبراء الأغذية الزراعية في عام 2016 لتقديم خدمات الجهات الخارجية لمثل هذه العمليات. يقع مقرها الرئيسي في فرنسا ، وتساهم وحدات الجودة الرقمية والتدقيق الخاصة بشركة&في هذه الوظائف. يمكن للأشخاص الحصول على المعلومات من خلال رمز الاستجابة السريعة الموجود على العبوة ، والمتوفر حاليًا في تجار التجزئة في الولايات المتحدة.
قامت Yizi مؤخرًا بتجربة مشروع مشابه جدًا في فرنسا ، والذي يستخدم تقنية blockchain لتتبع القمح المتناغم المستخدم في بسكويت العلامة التجارية Lu ، ويمكنه استخدام معلومات triscuit التي يجمعها. قالت الشركة إنه على الرغم من عدم وجود خطط تجريبية إضافية ، إلا أنها تتطلع إلى إيجاد طرق لتطبيق هذه التجارب على العمل بأكمله.
وفقًا لبيانات مسح Nielsen&، فإن ما يقرب من نصف المستهلكين في أمريكا الشمالية قد يغيرون سلوك الشراء وفقًا للسمات البيئية للغذاء. القضاء على هذه المشاكل ليس فقط أمرًا حاسمًا لتوقعات المستهلكين ، ولكن أيضًا لأرباح الشركات.
يمكن أن يساعد خط إنتاج العبوات الأوتوماتيكية وتقنية تكنولوجيا المعلومات الشركة على تحقيق هذا الهدف